BREVE HISTORIA DA GASTRONOMIA FRANCESA
Ref: 9788563876393
Marca: Tinta Negra
Simulador de Frete
- Calcular frete
Descrição Geral
Breve história da gastronomia francesa mostra o surgimento da culinária francesa e o papel que desempenhou no prestígio internacional da França através do percurso de alguns dos principais mestres. Definindo datas, explicando mudanças na culinária ao longo dos séculos, os autores situam a cozinha francesa no coração da história e decifram, com riqueza de detalhes, o porquê de a França ser uma terra de gourmets e o paraíso dos gourmands. Uma obra para ser apreciada sem moderação.